เมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม 2565 นางสาวรมณี คณานุรักษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงโรม พบหารือกับนาย Mattia Fantinati ประธานกลุ่มมิตรภาพสมาชิกรัฐสภาอิตาลี - ไทย ณ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโรม เพื่อหารือเกี่ยวกับการขยายความร่วมมือไทย - อิตาลีในประเด็นที่มีความสนใจร่วมกัน อาทิ ความร่วมมือทางเศรษฐกิจ การพัฒนาที่ยั่งยืน การท่องเที่ยวและการแลกเปลี่ยนการเยือนระหว่างกัน

เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2565 นางสาวรมณี คณานุรักษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงโรม เป็นประธานจัดการประชุม ASEAN Committee in Rome (ACR) Ambassadors’ Meeting ครั้งที่ 68 ณ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโรม เพื่อหารือแนวทางส่งเสริมความร่วมมืออาเซียน - อิตาลี โดยในโอกาสนี้ ไทยได้รับมอบตำแหน่งประธาน ACR วาระเดือนมิถุนายน - ธันวาคม 2565

ตามที่มีพระบรมราชโองการโปรดเกล้าโปรดกระหม่อมแต่งตั้งให้นางสาวรมณี คณานุรักษ์ ดำรงตำแหน่งเอกอัครราชทูตวิสามัญผู้มีอำนาจเต็มประจำสาธารณรัฐอิตาลี

เมื่อวันที่ 12 พฤษภาคม 2565 นางสาวรมณี คณานุรักษ์ ได้ยื่นพระราชสาส์นตราตั้งต่อนาย Sergio Mattarella ประธานาธิบดีแห่งสาธารณรัฐอิตาลี ณ ทำเนียบประธานาธิบดี

เมื่อวันที่ 21 เมษายน 2565 นางสาวรมณี คณานุรักษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงโรม ได้เข้าพบนาง Gabriella Biondi รองอธิบดีกรมกิจการระหว่างประเทศ (รับผิดชอบภูมิภาคเอเชียและโอเชียเนีย) ที่กระทรวง การต่างประเทศอิตาลี เพื่อแนะนำตัวในโอกาสเข้ารับหน้าที่ ทั้งสองฝ่ายหารือเกี่ยวกับการส่งเสริมความสัมพันธ์ทวิภาคีไทย – อิตาลีในสาขาต่าง ๆ อาทิ เศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม การพัฒนาที่ยั่งยืน และในกรอบ Development Partner กับอาเซียน รวมทั้งการแลกเปลี่ยนการเยือนระหว่างสองฝ่ายในปีนี้

เมื่อวันที่ 8 เมษายน 2565 นางสาวรมณี คณานุรักษ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงโรม เป็นประธานกล่าวเปิดเทศกาลภาพยนตร์ไทย “Thailand Day” ซึ่งจัดขึ้นในช่วงเทศกาล Asian Film Festival ครั้งที่ 19 ที่โรงภาพยนตร์ Cinema Farnese กรุงโรม โดยมีข้าราชการทีมประเทศไทย หน่วยงานภาครัฐและเอกชนอิตาลี ผู้แทนสถานเอกอัครราชทูตต่างประเทศในอิตาลี และสื่อมวลชนเข้าร่วมงาน

สารจากอุปทูตฯ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโรม เนื่องในวันคล้ายวันพระบรมราชสมภพพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร วันชาติ และวันพ่อแห่งชาติ 5 ธันวาคม 2564

---

เมื่อวันที่ 3 ธันวาคม 2564 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโรม ได้จัดพิธีทำบุญและปลูกต้นไม้ถวายเป็นพระราชกุศล เนื่องในวันคล้ายวันพระบรมราชสมภพพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร วันชาติ และวันพ่อแห่งชาติ 5 ธันวาคม 2564 ณ วัดสันตจิตตาราม เมือง Rieti นอกกรุงโรม ต่อมาในวันเดียวกันสถานเอกอัครราชทูตฯ ได้ประกอบพิธีวางพานพุ่มดอกไม้และพิธีถวายบังคมเนื่องในโอกาสดังกล่าว ณ สถานเอกอัครราชทูตฯ ทั้งนี้ เป็นการจัดพิธีและกิจกรรมน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณ โดยสอดคล้องกับมาตรการด้านสุขอนามัยเพื่อควบคุมและป้องกันการแพร่ระบาดของโรคไวรัสโควิด-19 ของทางการอิตาลี

เมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน 2564 น.ส. กุนทินี อักษรวงศ์ อุปทูตฯ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโรม เข้าร่วมการประชุม TO-ASEAN Business Days จัดโดยสภาหอการค้าตูรินและมหาวิทยาลัยตูริน เพื่อให้ข้อมูลและประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับศักยภาพการค้าและการลงทุนของประเทศไทยแก่ภาคเอกชนและผู้ที่สนใจที่เมืองตูริน โดยมีเอกอัครราชทูตอาเซียนประจำประเทศอิตาลีเข้าร่วมบรรยายด้วย ในโอกาสเดียวกัน เอกอัครราชทูตอาเซียนประจำประเทศอิตาลีได้เข้าพบนาย Stefano Lo Rosso นายกเทศมนตรีเมืองตูรินเพื่อหารือเกี่ยวกับความร่วมมืออาเซียน - อิตาลีโดยเฉพาะเมืองตูริน